Cafe Crown’lar Caribou Coffe Olacak

Kahve zincirlerinin yüzde 40’lık büyüme yakaladığını söyleyen Caribou Coffee Genel Müdürü Derya Türker, “Yıl sonuna kadar Cafe Crown’lara 20 milyon dolar yatırım yapıp Caribou Coffee’ye dönüştüreceğiz” dedi.ÜLKER’in sahibi olan Yıldız Holding’ten kahve zinciri Cafe Crown’un yüzde 50’sini satın alan Kuveytli Al Sayer Grubu dönüşüm için düğmeye bastı. Cafe Crown’ların yıl sonuna kadar Caribou Coffee olarak değiştirileceğini belirten Caribou Coffee Genel Müdürü Derya Türker, “Türkiye’de kahve zincirlerine büyük bir ilgi var. Sektör yüzde 40 büyüdü. Yabancı oyuncuların da ilgisi arttı. Türkiye’de dönüşüm sürecine başladık. Yıl sonuna kadar 24 Caribou Coffee olacak ve 20 milyon dolarlık yatırım gerçekleşecek” dedi. Caribou Coffee’lerin Ortadoğu’ya açılmasıyla birlikte Türkiye pazarına ilginin de arttığını söyleyen Derya Türker, şöyle konuştu: “Amerikalı Caribou Coffee’lerin Ortadoğu haklarını Kuveytli Al Sayer Grubu aldı. Çok kısa süre içerisinde başarılı bir operasyon gerçekleştirildi. Bu sırada Türkiye’deki kahve zinciri sektörünün gelişimi de yakın takibe alındı. Bunun için iyi bir ortak aranmaya başlandı ve Cafe Crown ile ortaklığa gidildi. Global Kahve Perakendeciliği çatısı altında, Ülker ile Al Sayer yüzde 50-50 ortak yeni bir şirket kuruldu. İlk aşamada ise Cafe Crown’ların Caribou Coffee olarak değişim süreci başladı.” Sektörde kendi yatırımlarıyla büyüme kararı aldıklarını vurgulayan Derya Türker, şu değerlendirmeyi yaptı: “Biz kesinlikle franchise vermeyi planlamıyoruz. İlk hedefimiz değişimleri tamamlamak. Cafe Crown’ları Caribou’ya dönüştürmek. Bugün toplam 24 şubemiz bulunuyor. Bunların önemli bir kısmını yenileyeceğiz. Ekonomik görmediğimiz yerlerden çıkıp yeni şubeler açacağız. 2012 hedefimiz hem markayı Türkiye’ye yaymak hem de dönüşümü tamamlamak olacak. Bir çok planımız bulunuyor. Caribou hem Türkiye’de büyüyecek hem de sektöre önemli bir katkı yapacaktır.” Türkiye’de kahve zincirlerinin kısa sürede hızlı bir büyüme yakaladığına işaret eden Caribou Coffee Genel Müdürü Derya Türker, “Bugün kahve zincirlerinin 20 milyon civarında müşterisi olduğu tahmin ediliyor. Türkiye’de kişibaşı kahve tüketimi ise 700-900 gram seviyesinde ancak bu gelişmiş ülkelerde çok daha fazla 10 kilogramdan fazla olan ülkeler var. Türkiye’de de sektörün bu noktalara gelmesi mümkün. Ancak bunun için bazı alışkanlıkların değişmesi gerekiyor. Son 5 yıl içerisinde sektöre bir çok yabancı oyuncu katıldı. Bu da Türkiye’de pazarın ne kadar dinamik olduğunu gösteriyor.”(finanscaddesi)