‘Şifalı Dondurmalar’ Görücüye Çıkıyor

06 Haziran 2012 -- Bünyesinde ürettiği Maraş dondurmasıyla sektörün saygın markalır arasında gösterilen Mado, ürün yelpazesine ‘şifalı dondurmayı’ da ekledi. Mado Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Kanbur, tüketicilere 80 çeşit dondurma sunduklarını belirterek, şimdi de yeni çeşit olarak dondurma sevenleri ‘şifalı dondurma’ ile buluşturduklarını söyledi. Üretimlerini çeşit zenginliğini artırarak sürdürdüklerini belirten Kanbur, “Maraş dondurması olarak bilinen dondurmanın 80 çeşidini yaptık. Dutlusundan karpuzlusuna, patlıcanlısından yoğurtlusuna her çeşit dondurmanın üretimini yaptık. Şimdi insanlar sağlıklı beslenmeye önem veriyor, biz de bu düşünceden hareket ederek çeşitlerimiz arasında şifalı dondurmayı ekledik” dedi. Kanbur, sözü edilen ürünün iki yıllık Ar-Ge çalışmaları sonucunda ortaya çıktığını belirterek, ürüne beslenme uzmanlarının da katkı verdiğini anlattı. Kanbur, “İnsanlar aktara gidip şifalı çay hazırlamak için yeşil çay, zencefil gibi ürünler alıyor. Biz bu şifalı bitkileri müşterilerimize dondurmalı olarak sunacağız. Yani aktarlarda ne varsa bizde de dondurmalısı olacak. Biz dondurmanın içine balı, zencefili, naneyi, limonu, çayı, tarçını, cevizi, dağ çayını, bademi, kara üzüm çekirdeğini koyduk. İnsanlar artık doğal beslenmeye önem veriyor, şifalı olduğuna inanılan şifalı bitkilere ilgi gösteriyor. Biz de şifalı bitkileri kullanarak şifalı dondurma üretiyoruz. Müşterimiz şifalı dondurmamızın istediği çeşidini tercih edebilir ve beğenerek tüketebilir” şeklinde görüş bildirdi. Sektöre farklı bir lezzet sunmanın kolay olmadığına dikkat çeken Kanbur, bu alanda farklılık yaratmak için bundan yedi yıl önce Ar-Ge departmanlarını faaliyete geçirdiklerini hatırlattı. Bu birime yılda ortalama 4 milyon dolarlık yatırım yaptıklarını kaydeden Kanbur, “Mado olarak her yıl bir üründe yoğunlaşıyoruz. Ben bunu sanatçıların çıkarttıkları albüme benzetiyorum. Sanatçılar hazırladıkları albümdeki bir parça ile çıkış yakalamak ister. Bizimki de bir nevi buna benziyor. Bizler de dondurmanın sanatkârıyız. Dolayısıyla her yıl kendimize bir hedef koyarak, yeni ürün geliştirme gayreti içinde oluyoruz” aktarımını yaptı. (ekofinans)