Bayilik Vererek 200 Mağazaya Ulaşacak

26 Eylül 2012 -- Tatlı ve Cafe&Restoran; olmak üzere ‘Faruk Güllüoğlu Geleneksel ‘ ve ‘Faruk Güllüoğlu İstanbul’ şeklinde iki ayrı marka ile Türkiye’de ve yurtdışında mağaza sayısını artırmak isteyen şirket bu yolla büyüyecek. Markanın faaliyete geçirdiği franchise sistemi ve büyüme hedeflerini açıklayan Faruk Güllüoğlu Yönetim Kurulu Başkanı Faruk Güllü, atılan adımın 141 yıllık aile tarihinde ilk kez gerçekleştiğini dile getirdi. Şu an 29 olan mağaza sayısını yıl sonuna kadar 35′e çıkarmayı hedeflediklerini belirten Güllü, aynı dönemi 55 milyon TL ciro ile kapatmayı hedeflediklerini kaydetti. Marka, 2015 yılında ise cirosunu 2012′ye göre altı katına çıkararak 330 milyon TL’ye ulaşmayı hedefliyor. Güllü, 2015 mağaza hedefinin ise 200 olduğunu söyledi. Aile şirketi olarak yola çıkan Baklavacı Güllü-oğlu’ndan ayrılarak 1993 yılında Faruk Güllüoğlu adıyla ilk mağazasını Azerbaycan’da açan Güllü, Türkiye’deki mağazalaşmayı bir sonraki yıl başlatmıştı. Marka tescilini ise 1998 yılında aldığını dile getiren Faruk Güllü, 2012′de franchising sisteminin gelişmesine bağlı olarak gelirlerin artmasını beklediklerini dile getirdi. Türkiye’de yılda 19 bin ton baklava üretildiğini, bu miktarın sadece 7 bin tonunun markalı üreticiler tarafından gerçekleştirildiğini söyleyen Güllü, “Bunun büyük kısmını ise bizim markamız karşılıyor. Bu anlamda frenchise için anlaştığımız kişiler markanın lokal temsilcisi olarak hem kendi işyerlerinin sahibi olacak hem de bir markanın temsilcisi olabilecek. Bizimle ortaklıktan sonra yatırımını üç yıl içerisinde geri kazanmasını sağlayacağız.” şeklinde konuştu. Geçmiş dönemde bayilik vermedikleri için birçok talebi geri çevirdiklerini söyleyen Faruk Güllü, yeni sistemle birlikte ilk hedeflerinin Marmara Bölgesi’nde genişlemek olduğunu kaydetti. Markanın ikinci hedef bölgesi ise İç Anadolu çevresi. Yurtdışında da franchise vermeyi planlayan şirketin Kuveyt ve Dubai’de görüşmeleri devam ediyor. Firma, talepleri karşılamak için 2013 yılında yeni bir üretim tesisi kurmayı planlıyor.(zaman)